Malzemeler:
• 1 su bardağı buğday
• 2 parça tavuk göğüs
• 100 g taze börülce
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı mısır
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tarif:
1. Buğdayı suya ıslayın.
2. Taze börülcelerin uçlarını ayıklayıp ikiye bölün.
3. Havuçların kabuklarını soyup parmak uzunluğunda doğrayın.
4. Sebzeleri yıkadıktan sonra Arçelik Ankastre Ocak’ta kaynattığınız suda haşlayın.
5. Sudan süzüp bir kasenin içinde soğuk suya alın.
6. Suda bekletip, bol suda duruladığınız buğdayı Arçelik Ankastre Ocak’ta derin bir tencereye alın.
7. Üzerini geçecek kadar su ekleyip orta ateşte 30 dakika kadar haşlayın.
8. Arçelik Ankastre Ocak’tan aldığınız buğdayın suyunu süzdükten sonra sadece bir kez durulayın. Fazla suyunun süzülmesi bir süzgeçte bekletin.
9. Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış buğdayı derin bir kaseye alın.
10. Üzerine haşladığınız börülce ve havucu ekleyin.
11. Mısır, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu da ilave ettikten sonra iyice karıştırın.
12. Tavukları da zeytinyağı, çok az toz kırmızı biber ve karabibere bulayın.
13. Arçelik Ankastre Ocak’ta iyice ısıttığınız tavda yağladığınız tavukları pişirin.
14. Her iki tarafı da iyice piştikten sonra ocaktan alın.
15. Servis tabağına önce buğdaylı salatayı yanına da tavukları koyup servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
