Malzemeler: 
•    1 büyük boy patates
•    1 adet mor soğan
•    2 adet yumurta
•    3 dal taze soğan
•    4 yemek kaşığı zeytinyağı 
•    1 çay kaşığı karabiber
•    1 çay kaşığı tuz 
Tarif:
1.    Soğanı soyup iri küpler halinde doğrayın.
2.    Patatesi de soyup küp küp doğrayın.
3.    Taze soğan dallarını da ince ince doğrayın.
4.    Arçelik Ankastre Ocak’ta tavaya zeytinyağını alıp ısıtın.
5.    Doğradığınız soğanları birkaç dakika soteleyin.
6.    Üzerine patatesleri ve tuzu ekleyip 5-6 dakika soteleyin.
7.    Ardından tavanın üzerine kapak kapatıp kısık ateşte patateslerin pişmesini sağlayın.
8.    Son olarak pişen patateslerin üzerine yumurtaları kırıp kapağı yeniden kapatın.
9.    Birkaç dakika bekledikten sonra yumurtanız hazır.
10.    Üzerine karabiberi ve ince ince doğradığınız taze soğanları koyun.
11.    Arçelik Gurme Otomatik Çay Makinesi’nde hazırladığınız nefis çay eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!