Receta para hacer los mejores hot cakes
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trending Badge FeedPublicado 12 de ene. de 2022
Cómo hacer los mejores hot cakes del mundo, aquí la receta
Después de 500 hot cakes mediocres por fin dimos con los PER-FEC-TOS.
by March Castañeda StaffLink
No sólo son esponjosos, suavecitos y bonitos... son los hot cakes más deliciosos que hemos probado.
Bien Tasty / Via youtube.com Probamos un montón de recetas, hicimos cientos de hot cakes...
Bien Tasty / Via youtube.com ... hasta que dimos con la mejor receta de hot cakes del mundo y aquí te la traemos, porque te queremos mucho.
Bien Tasty / Via youtube.com Porciones: 4
Ingredientes:
2½ tazas harina tradicional (para todo uso)3 cucharadas azúcar2 cucharaditas sal1 cucharadita polvo para hornear1 cucharadita bicarbonato de sodio2½ tazas suero de leche8 cucharadas (1 barra) mantequilla sin sal, derretida2 huevos, claras y yemas separadas1 cucharada mantequilla sin sal, y más para servirMoras, opcionalChips de chocolate, opcionalJarabe de maple, para servirMás mantequilla, para servirProcedimiento:
1. En un tazón grande, agregar la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y mezclar bien.2. En un tazón mediano o una taza medidora líquida, agregar el suero de leche, la mantequilla derretida y las yemas de huevo y mezclar para combinar.3. Agregar la mezcla de suero de leche a los ingredientes secos y doblar suavemente con una espátula de goma hasta que estén combinados.4. Agregar las claras de huevo y doblar hasta que se combinen. Asegurarse de no mezclar demasiado. Algunos bultos están bien.5. Dejar reposar la masa durante 15-30 minutos a temperatura ambiente.6. Agregar la mantequilla a un sartén de hierro fundido y calentar a fuego medio bajo. Una vez que la mantequilla se haya derretido y esté burbujeando, reducir el fuego a medio-bajo y agregar ⅓ de taza de masa al sartén.7. Cocinar durante 2-3 minutos, hasta que empiecen a aparecer burbujas en la superficie. Si se agregan ingredientes como chispas de chocolate o arándanos, espolvorear sobre el hot cake. Voltear el hot cake y cocinar por otros 1-2 minutos, hasta que esté dorado. Repetir con la masa restante.8. Servir los hot cakes con mantequilla y jarabe de maple.9. ¡Disfrutar!Receta para hacer los mejores hot cakes del mundo:
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