9 ciudades donde la cerveza es única
9 ciudades donde la cerveza es única Nacional
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9 ciudades para saborear cerveza
Conoce los lugares donde se produce esta bebida en Estados Unidos
En busca de pintas
¿Piensas que "cerveza estadounidense" significa unas cuantas variedades de cerveza fabricadas en serie? Hoy no. En la actualidad, hay más de 3,000 cervecerías en , y casi un 99% son empresas pequeñas independientes. La revolución de las cervezas artesanales ha generado una gran capa de espuma, como demuestran estos 9 lugares donde encontrarás esta bebida.San Diego California
Esta ciudad cerca del Pacífico, con más de 70 cervecerías, es el epicentro de la floreciente producción artesanal del condado. Stone Brewing, con dos décadas de producción, no solo se ha convertido en uno de los productores artesanales más grandes del país, sus cervezas han ganado premios internacionales importantes. ChuckAlek moderniza estilos antiguos e históricos de cerveza, Half Door produce y sirve sus cervezas en una casa antigua de dos pisos, y Toolbox, productor especialista en cervezas amargas y afrutadas, tiene sus instalaciones en la ruta estatal 78, a lo largo de la cual se encuentran tantos productores nuevos de cerveza que se ha ganado el apodo Hops Highway (la Ruta del Lúpulo).Chicago Illinois
Desde los años 80, cuando casi ni quedaban cervecerías en este centro que alguna vez fue importante en la producción de cerveza, la escena cervecera ha renacido esplendorosamente. Hoy en día hay docenas de microcervecerías y cervecerías medianas, y nuevas abren cada año. Goose Island fue la primera —no dejes de probar su cerveza negra Bourbon County Stout— pero en los pubs de la ciudad mantente pendiente de otras delicias elaboradas en Chicago, como la cerveza rubia afrutada de Begyle y la cerveza oscura e intensa Eugene Porter, de Revolution, además de variedades regionales de primera calidad como Alpha King, la cerveza rubia con sabor a lúpulo de 3 Floyds Brewing, de Indiana.Denver Colorado
Imagina un centro de convenciones lleno de representantes de unas 750 cervecerías sirviéndoles 3,800 cervezas a 60,000 asistentes —la razón: el Gran Festival de Cerveza Estadounidense— y te darás cuenta de por qué Denver es uno de los destinos más populares para los que gustan de la espuma cervecera. Pero la degustación de cervezas es una actividad que se realiza todo el año en la Ciudad a una Milla de Altitud, gracias a docenas de cervecerías artesanales locales y unos cuantos bares cerveceros estupendos. Por ejemplo, pasa por el Falling Rock Tap House, donde ofrecen comidas típicas de los pubs, como champiñones rebozados en cerveza fritos a pedido, para acompañar la selección rotatoria de más de 75 cervezas de barril y 130 cervezas en botella.Grand Rapids Michigan
Grand Rapids es el núcleo cervecero de una región —el sudoeste de Michigan— que se ha convertido en un semillero de la producción de grandes cervezas. El productor de renombre aquí es Founders, productor de "cervezas complejas, provocativas", pero entre la multitud de microcervecerías se encuentra Brewery Vivant, especialista en el estilo belga, que se alberga en una funeraria antigua restaurada. En locales populares centrados en la cerveza como Logan's Alley (que ofrece 23 cervezas de barril y más de 200 cervezas en botella) y HopCat (actualmente expándiendose a otras ciudades), también tienes grandes posibilidades de probar estupendas cervezas regionales tales como el Two Hearted Ale de Bell, de Kalamazoo, y las cervezas estilo británico de Arcadia Ales.Portland Oregón
Con 91 cervecerías en su área metropolitana, no es de sorprender que la Ciudad de las Rosas también se conozca como Beervana (un acrónimo de "cerveza" y "nirvana" en inglés). El renacimiento moderno de la cerveza comenzó temprano, con el debut de BridgePort y Widmer Brothers en 1984 y la apertura de McMenamins, la primera microcervecería del estado, en 1985. Los tres productores aún siguen funcionando, ahora acompañados por otros como Gigantic Brewing —productor todo el año de la variedad de cerveza conocida como IPA (India Pale Ale)— y el productor especialista en estilos europeos, Occidental Brewing. La ciudad es sede de una lista repleta de actividades centradas en la cerveza y una multitud de bares. El resultado: un asombroso 43.5% de todas las cervezas vendidas aquí son artesanales.Oferta de AARP
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