Desayuno con huevos escalfados con salsa de vino tinto Rose Colón AARP
Desayuno con huevos escalfados con salsa de vino tinto - Rose Colón - AARP Recetas
1. Antes de cocinar los huevos debe preparar la salsa. En una cacerola mezcle el vino y el caldo de pollo. Deje hervir y luego baje a fuego lento. Cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad. 2. Mientras cocina el caldo, mezcle la mantequilla con la harina hasta formar una pasta homogénea. Refrigere. Esta técnica se conoce en francés como beurre manié y le servirá para espesar la salsa de vino. 3. Cuando el caldo y el vino estén listos, añada un poquito de buerre manié mientras bate el líquido; mantenga el fuego lento. Siga batiendo y añadiendo buerre manié hasta que la salsa espese. Apague el fuego, tape y deje reposar. 4. Para cocinar los huevos, llene una cacerola con agua. Añada el vinagre y caliente hasta que se formen burbujas pequeñas en la olla. Baje el fuego un poco para que las burbujas desaparezcan, pero aún se note movimiento del agua. 5. Rompa cada huevo en un bol pequeño y eche individualmente al agua. Cocine alrededor de 4 minutos, o déjelo más tiempo si desea la yema dura. Repita el proceso con cada huevo. 6. Tueste el pan —puede ser integral— y vuelva a calentar la salsa de vino, si es necesario. 7. Sirva los huevos con la salsa de vino y una rebanada de pan. Si desea, acompañe con ensalada. También le puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures
Huevos escalfados con salsa de vino tinto
Prepare un desayuno diferente con esta receta de origen francés
Bichon/photocuisine/Corbis Huevos escalfados con salsa de vino tinto. Rinde 2 porciones INGREDIENTES 4 huevos ½ litro de Pinot Noir (o el vino tinto de su preferencia) 1 taza de caldo de pollo (preferiblemente bajo en sodio) 1 cucharadita de mantequilla (no sustituya por aceite) 1 cucharadita de harina 1 cucharada de vinagre 2 rebanadas de pan Sal y pimienta al gustoRelacionados
– Beneficios, información y descuentos exclusivos. PREPARACION1. Antes de cocinar los huevos debe preparar la salsa. En una cacerola mezcle el vino y el caldo de pollo. Deje hervir y luego baje a fuego lento. Cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad. 2. Mientras cocina el caldo, mezcle la mantequilla con la harina hasta formar una pasta homogénea. Refrigere. Esta técnica se conoce en francés como beurre manié y le servirá para espesar la salsa de vino. 3. Cuando el caldo y el vino estén listos, añada un poquito de buerre manié mientras bate el líquido; mantenga el fuego lento. Siga batiendo y añadiendo buerre manié hasta que la salsa espese. Apague el fuego, tape y deje reposar. 4. Para cocinar los huevos, llene una cacerola con agua. Añada el vinagre y caliente hasta que se formen burbujas pequeñas en la olla. Baje el fuego un poco para que las burbujas desaparezcan, pero aún se note movimiento del agua. 5. Rompa cada huevo en un bol pequeño y eche individualmente al agua. Cocine alrededor de 4 minutos, o déjelo más tiempo si desea la yema dura. Repita el proceso con cada huevo. 6. Tueste el pan —puede ser integral— y vuelva a calentar la salsa de vino, si es necesario. 7. Sirva los huevos con la salsa de vino y una rebanada de pan. Si desea, acompañe con ensalada. También le puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures