Receta de hummus verde - Día de San Patricio - AARP Everywhere Everywhere Everywhere en español Dieta y nutrición

Receta de hummus verde

Pruebe este festín de guisantes menta ajo y aceite de oliva

El hummus, normalmente preparado con garbanzos, es un platillo que puede tomar varias formas. En esta ocasión le damos un toque verde, cortesía de guisantes y menta. Esta es una receta saludable, deliciosa y perfecta para estas festividades. Vea también: Foto: Michael Powell/Getty Images Hummus verde. Rinde 2 porciones INGREDIENTES 2 tazas de guisantes o alverjas, frescos o congelados 1 diente de ajo, finamente picado 4 hojas de menta o yerba buena 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto

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Hummus verde – Beneficios, información y descuentos exclusivos. PREPARACIÓN 1. Ponga a hervir 4 tazas de agua en una olla mediana. Cuando el agua comience a hervir añada un poco de sal y los guisantes. Cocínelos hasta que el color cambie a un verde intenso, escúrralos en un colador y enjuáguelos en agua fresca para que queden a temperatura ambiente. 2. En una procesadora de alimentos, coloque los guisantes, el diente de ajo picado y aceite de oliva. Bata hasta lograr un puré. Si desea, puede echarle agua a la mezcla para que quede menos espesa. 3. Cuando el puré esté listo, añada las hojas de menta y sazone con sal y pimienta al gusto. Vuelva a batir hasta que las hojas de menta se hayan incorporado al puré. 4. Vierta el hummus de guisantes en un plato y haga un pequeño hueco en el centro utilizando una cuchara. Añada un toque de aceite de oliva y adorne con la pimienta fresca. Sirva con rodajas de pan integral tostado, tortillas o vegetales. También le puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures

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